Het inrichten van een horecagelegenheid met aandacht voor de toegang tot werkplekken is tegenwoordig niet alleen een trend, maar een strategisch beslissing dat het klantenbestand en de omzet kan vergroten. Met de groei van flexwerkers en ZZP’ers zoekt een steeds groter aantal mensen naar een sfeervolle, geremde omgeving om te werken, los van de drukke keukentafel. Voor horecavoorzieningen is dit een unieke kans om deze doelgroep te betrekken zonder dat de sfeer voor vrijetijdsgasten daarbij verloren gaat.
Dit artikel biedt een overzicht van de belangrijkste aandachtspunten bij het inrichten van werkplekken in horecagelegenheden. Het richt zich op zowel de functionele benodigdheden van flexwerkers, zoals wifi en stroomtoegang, als de sfeer en design die een horecagelegenheid uniek maken. Daarnaast worden praktische tips gegeven voor het optimaliseren van de klantbeleving, het vergroten van de draagvermogen van het bedrijf en het integreren van duurzame keuzes in de inrichting.
Inrichten met zones
Een van de meest effectieve strategieën bij het inrichten van een horecagelegenheid voor flexwerkers is het indelen van de ruimte in zones. Deze aanpak zorgt voor een duidelijke scheidingslijn tussen de werkplekken voor flexwerkers en de ruimtes voor vrijetijdsgasten. Hierdoor kan elk type klant zich op zijn gemak voelen, zonder elkaar te storen.
In de praktijk betekent dit bijvoorbeeld dat de werkplekken vaak aan de achterkant van de zaak worden aangebracht. Deze zone is voorzien van een sterke wifi-verbinding, geschikte zit- en tafelcombinaties, en eventueel stroomaansluitingen. Voor flexwerkers is het belangrijk dat ze comfortabel kunnen werken in een actieve en ergonomische houding. Daarom wordt vaak gekozen voor stoelen die lichaamsgericht zijn en tafels die zowel voor laptops als voor draadloos opladen van apparaten geschikt zijn.
De voorin gelegen zone is dan weer gericht op vrijetijdsgasten, met tafels en bankjes die meer gericht zijn op het ontspannen genieten van een drankje of maaltijd. Deze inrichting zorgt voor een balans tussen werken en ontspannen en maakt de zaak aantrekkelijker voor een breed klantenbestand.
Functionaliteit en comfort
Een werkplek in een horecagelegenheid moet niet alleen esthetisch aantrekkelijk zijn, maar ook functioneel. De keuze van tafels en stoelen speelt hierin een cruciale rol. Tafels moeten bijvoorbeeld voldoende ruimte bieden voor een laptop en eventueel kabels of opladers. Modernere oplossingen zoals draadloos opladen zijn een extra bijkomende waarde voor flexwerkers en ondersteunen het gebruik van de ruimte als een werkomgeving.
Stoelen zijn eveneens van groot belang. Flexwerkers zitten vaak urenlang in de zaak en hebben daarom behoefte aan een zitmeubel dat ondersteunt en comfortabel is. Ergonomische stoelen of zitbanken met lage rugsteun kunnen hierin het verschil maken. Een combinatie van zit- en standplaatsen, zoals hoge barstoelen of werkplekken met hoge tafels, kan ook worden ingezet om variatie en flexibiliteit te bieden.
Daarnaast is een goede wifi-verbinding onmisbaar. De meeste flexwerkers zijn afhankelijk van internet om hun werk te kunnen doen, en een langere onderbreking of slechte verbinding kan hen ertoe aanzetten om elders te gaan werken. Het investeren in een betrouwbare en snelle internetverbinding is daarom een slimme keuze.
Duurzame inrichting
Een duurzame inrichting is tegenwoordig niet alleen gewenst, maar ook een waarde in het horecagebied. Het gebruik van milieuvriendelijke materialen, energiebesparende verlichting en duurzame producten kan de aantrekkingskracht van een horecagelegenheid vergroten. Deze keuzes drukken bovendien de merkwaarden van het bedrijf en kunnen aansluiten bij de waarden van flexwerkers, die vaak bewust kiezen voor duurzame opties.
Duurzame inrichting kan bijvoorbeeld bestaan uit het gebruik van gerecyclede materialen voor meubilair of vloeren, LED-verlichting die energie bespaart, en het integreren van groene ruimtes of natuurlijke elementen in de inrichting. Deze keuzes dragen bij aan een gezonde en aangename omgeving voor zowel flexwerkers als vrijetijdsgasten.
Praktische oplossingen voor draagvermogen
Hoewel het aanbieden van werkplekken voor flexwerkers een goede kans biedt om de omzet te vergroten, is het ook belangrijk om te zorgen dat de draagvermogen van het bedrijf niet onderbelicht wordt. De beschikbare ruimte moet zorgvuldig worden ingezet om zowel flexwerkers als vrijetijdsgasten aan te trekken en te behouden.
Een manier om dit te doen, is het introduceren van een refill-service. Hierbij koopt de klant bijvoorbeeld een beker of een set koffie- en theegereedschap en kan deze daarna opnieuw vullen tegen een gereduceerd tarief. Dit stimuleert de klant om vaker iets te bestellen en vergroot de draagvermogen van het bedrijf. Bovendien draagt het bij aan een positieve klantbeleving en kan het leiden tot herkomst.
Een dergelijke service kan worden uitgebreid met een loyaliteitssysteem, waarbij klanten punten verzamelen die later kunnen worden ingewisseld voor koffie, thee of een snack. Dit maakt de klant trouw aan de zaak en verhoogt de kans dat hij of zij regelmatig terugkeert. Het is een slimme strategie om de relatie met de klant te versterken en de draagvermogen te vergroten.
Aanpassing van het horecagebouw
Het inrichten van werkplekken kan ook invloed hebben op de structuur van het horecagebouw. In sommige gevallen kan het noodzakelijk zijn om kleine aanpassingen te doen aan de architectuur of de inrichting van de ruimte. Dit kan bijvoorbeeld het geval zijn als extra stroomaansluitingen nodig zijn voor de werkplekken of als de wifi-verbinding moet worden uitgebreid.
In andere gevallen kan het inrichten van zones tot gevolg hebben dat er kleine afscheidingen of verduistering van bepaalde delen van de ruimte worden ingezet. Hierbij is het belangrijk om zorgvuldig te plannen en eventuele beperkingen voor rekening te nemen. Bijvoorbeeld moet men zich realiseren dat een te grote verdieping van een werkplekzone kan leiden tot een beperkte aantrekkingskracht voor vrijetijdsgasten.
Het is daarom verstandig om een professionele inrichter of ontwerper in te schakelen, die ervaring heeft met horeca-inrichting en de specifieke eisen van een werkplek in een horecagelegenheid begrijpt. Deze partij kan helpen bij het opstellen van een inrichtingsplan dat zowel functioneel als esthetisch is en aansluit bij de wensen van zowel flexwerkers als vrijetijdsgasten.
Inrichting als versterker van merkbeeld
De inrichting van een horecagelegenheid speelt een belangrijke rol bij het versterken van het merkbeeld. Het is de eerste indruk die klanten krijgen en beïnvloedt hun ervaring met het bedrijf. In het geval van het inrichten van werkplekken is het dus belangrijk om de inrichting zo te kiezen dat het aansluit bij het merkbeeld van het bedrijf en tegelijkertijd een aantrekkelijke omgeving biedt voor flexwerkers.
Een moderne inrichting met een neutrale kleurpalette kan bijvoorbeeld aansluiten bij een bedrijf dat zich richt op innovatie en technologie. Een warme en sfeervolle inrichting kan daarentegen aansluiten bij een horecagelegenheid die meer gericht is op comfort en ontspanning.
Het is verstandig om bij de keuze van kleuren, materialen en meubilair rekening te houden met de doelgroep en de wensen van zowel flexwerkers als vrijetijdsgasten. Hierbij kan het helpen om een inrichtingsadviseur in te schakelen die ervaring heeft met horeca-inrichting en die in staat is om de wensen van het bedrijf en de doelgroep te vertalen naar een concreet inrichtingsplan.
Duurzame trends in horeca-inrichting
De horeca-inrichting ondergaat voortdurend veranderingen, en trends in kleur, stijl en materiaal hebben invloed op de keuzes die worden gemaakt. Tegenwoordig zijn er een aantal trends die zich steeds vaker voordoen in horeca-inrichting en die het verstandig is om in overweging te nemen.
Een van deze trends is de minimalistische stijl, waarbij een lichte kleurpalette en schone lijnen worden gebruikt. Deze stijl biedt een open en geremde sfeer, die goed aansluit bij de wensen van flexwerkers die op zoek zijn naar een rustige omgeving. Een alternatieve stijl is de eclectische inrichting, waarbij een mix van kleuren, materialen en vormen wordt gebruikt. Deze stijl biedt meer uitdrukking en kan aansluiten bij een horecagelegenheid die zich richt op creatieve en culturele doelgroepen.
Bij de keuze van de inrichting is het ook verstandig om rekening te houden met de toekomstige ontwikkelingen. De keuze van een inrichting die duurzaam is en goed aansluit bij de wensen van de doelgroep zorgt voor een langdurige en succesvolle horecagelegenheid.
Samenwerking met professionals
Het inrichten van werkplekken in een horecagelegenheid is een complexe opgave die beter kan worden aangepakt met de hulp van professionals. Inrichters en ontwerpers met expertise in horeca-inrichting kunnen helpen bij het opstellen van een plan dat aansluit bij de wensen van zowel het bedrijf als de klanten.
Bijvoorbeeld, projectinrichters zoals Goesten en Goesten of Pet Projectinrichters hebben ervaring met het inrichten van horecagelegenheden en kunnen helpen bij het opstellen van een inrichtingsplan dat functioneel, esthetisch en duurzaam is. Deze partijen kunnen ook hulp bieden bij de implementatie van het plan en de montage van meubilair en andere elementen.
Het werken met een inrichter heeft het voordeel dat men kan profiteren van het oog van een professional en dat het plan kan worden afgestemd op de wensen en de doelgroep van het bedrijf. Daarnaast kan het ook helpen om eventuele beperkingen en risico’s te vermijden.
Conclusie
Het inrichten van werkplekken in een horecagelegenheid is een strategische keuze die het klantenbestand en de omzet kan vergroten. Door de ruimte te verdelen in zones, een sterke wifi-verbinding aan te bieden en functioneel en comfortabel meubilair te kiezen, kan een horecagelegenheid worden aangepakt aan de wensen van zowel flexwerkers als vrijetijdsgasten.
Een duurzame inrichting en het gebruik van praktische oplossingen zoals een refill-service en loyaliteitssystemen kunnen de draagvermogen van het bedrijf versterken. Daarnaast speelt de inrichting ook een belangrijke rol bij het versterken van het merkbeeld van het bedrijf en het aantrekken van een breed klantenbestand.
Het is verstandig om bij het inrichten van werkplekken hulp in te schakelen van professionals die ervaring hebben met horeca-inrichting. Deze partijen kunnen helpen bij het opstellen van een plan dat aansluit bij de wensen van zowel het bedrijf als de klanten en die zorgt voor een lange en succesvolle loopbaan van de horecagelegenheid.